饮食“重口味”

 　　本报记者　李晓姗　通讯员　胡誉怀 
　　“我儿子这么年轻怎么会得脑梗塞呢？我们家族也没有人得过这个病呀......”广东三九脑科医院神经内一科病房里一位母亲疑惑地问医生。 
　　年轻小伙子突发脑梗塞 
　　这位母亲的儿子小俊，今年24岁，两日前，小俊在上班过程中突然感到右侧肢体麻木，进而右脚无力，不能走路，连说话都有困难了。被同事急送至附近医院，初步诊断为脑梗塞。为求进一步诊治，家人送小俊来到广东三九脑科医院。入院经磁共振等检查后，该院神经内一科院长明确诊断小俊为脑梗塞。详细询问了小俊的情况，原来小俊平时口味比较重，喜吃肥腻、熏烤以及比较咸辣的食物。对此，表示，饮食方面的因素对脑血管有很大影响，肥腻、腌制品食用过多，则会为脑梗塞等疾病的发生埋下隐患。 
　　“重口味”是脑血栓重要诱因 
　　“很多人喜欢大块吃肉，殊不知高胆固醇的食物吃多了，问题就来了。”告诉记者，动脉负责把血液和氧气输送到身体的各个重要器官，如果身体内的“坏”胆固醇增加，再加上高血压、糖尿病、吸烟等其他危险因素，会使得有害的脂质沉积在动脉壁上，会形成动脉粥样硬化斑块。血液里的“坏”胆固醇越多，聚集在动脉壁里的就越多，斑块就不断长大，使动脉管腔逐渐变窄甚至发生阻塞，影响血液和氧的输送，引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死、肢体感觉或运动障碍等。 
　　每日食盐量宜减半 
　　介绍，世界卫生组织会议建议，健康成年人每日盐的摄入量上限由以前的6克降为5克，也就是再少吃一克盐。而我国民众食盐的日摄入量平均达到12.4克，是世界卫生组织推荐量的两倍以上。所以，我们一定要改掉“重口味”的饮食习惯，建议将每日食盐量减少一半，并少吃熏烤、腌制、油腻和含糖量较高的食品。